Kohlenhydratreiche Lebensmittel – gut oder schlecht?

Viele Diäten, viele Ratschläge zu kohlenhydratreichen Lebensmitteln

Jede gute Diät, die sich auf die Art der verzehrten Nahrung konzentriert, gibt Ihnen Ratschläge, welche Kohlenhydrat-Lebensmittel Sie essen sollten, aber auch, welche Sie vermeiden sollten. Wenn Sie einen Diätplan sehen, der keine guten kohlenhydrathaltigen Lebensmittel erwähnt, dann sehen Sie einen Diätplan, der nicht gut für Sie ist und den Sie auf gar keinen Fall befolgen sollten. Vielleicht denken Sie bei Kohlenhydraten an Dinge wie Zucker und Weißmehl, aber es gibt viele gute Kohlenhydrate, die Sie in ihren Ernährungsplan aufnehmen müssen, um gesund zu bleiben und sich gut zu fühlen. Sie werden sich nicht guter Gesundheit erfreuen, wenn Sie jeden Tag null Kohlenhydrate essen.

„Weiße Lebensmittel“ besser meiden

Sogenannte „Weiße Lebensmittel“ sind im Allgemeinen kohlenhydratreiche Lebensmittel, die Sie so weit es geht vermeiden sollten. Dies sind die Kohlenhydrate, die nur leere oder fast nur „leere Kalorien“ haben, also Ihren Blutzucker in die Höhe treiben und Sie schon nach wenigen Stunden wieder hungrig machen. Es ist ein Teufelskreis. Lebensmittel, die aus Weizenmehl hergestellt sind, wie z.B. Weißbrot und Toast, sollten besser nicht gegessen werden. Stattdessen aber ein vernünftiger Ersatz, der gute Kohlenhydrate enthält. Echte Vollkornbrote sind ein großartiger, sehr gesunder Ersatz für Weißbrot, die nicht gut für Sie sind. Lesen Sie die Nährwertangaben auf den Etiketten sorgfältig, um sicher zu sein, dass es sich um echtes Vollkorn handelt. Auch statt weißem Reis sollten Sie besser natürlichen braunen Reis verwenden. Sie haben es verstanden, oder? Weizenmehl, Weißen Reis, Zucker usw. sollten Sie vermeiden, als Gedankenstütze merken Sie sich also: „Weiße Lebensmittel – nein danke!“.

Zucker meiden

Zucker ist eines der schlechtesten kohlenhydrathaltigen Lebensmittel, das Sie essen können. Es kann sehr schwer sein, darauf zu verzichten, und noch schwieriger ist es, Lebensmittel zu finden, die keinen Zucker enthalten. Auch wenn es schwer ist, sie zu finden, es ist die Zeit und Mühe wert, sie zu suchen. Finden Sie einen Zuckeraustauschstoff, mit dem Sie leben können und der Ihnen am besten schmeckt, und verwenden Sie diesen stattdessen, wenn Sie Zucker verwenden würden. Es gibt großartige Rezepte für Speisen, die normalerweise als schlechte Kohlenhydrat-Lebensmittel angesehen würden, die Zuckeraustauschstoffe verwenden. Wenn Sie diese essen, verzehren Sie weniger Kalorien, haben keine Blutzuckerspitzen und werden sich besser fühlen. Im Hinblick auf braunen Rohrzucker sei vorsichtshalber gesagt, dass dieser auch nicht gesund ist. Das ist ein Ernährungsmythos.

Low Carb bedeutet nicht „No Carb“

Behalten Sie zumindest ein paar der guten kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel bei, egal auch welchem Ernährungsplan Sie sind. Auch Low Carb, Paleo-Diät oder Atkins-Diät gehen nicht ganz ohne Kohlenhydrate! Zu den empfehlenswerten Kohlenhydraten gehören Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und andere ballaststoffreiche Lebensmittel. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was gute kohlenhydrathaltige Lebensmittel sind und welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten, können Sie zu praktisch jedem Lebensmittel den glykämischen Index ermitteln. Dieser listet Lebensmittel für Diabetiker auf und sagt Ihnen, welche Kohlenhydrate gut sind und welche Sie vermeiden sollten. Wählen Sie die Kohlenhydrate, die auf der Skala des glykämischen Indexes am niedrigsten sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Nehmen Sie für eine gesunde, ausgewogene Ernährung einige davon in jede Mahlzeit auf.

7.394 thoughts on “Kohlenhydratreiche Lebensmittel – gut oder schlecht?”